Guia dels principals bolets de Menorca

ESCLATA-SANG DE PI
Lactarius sanguifluus

L'esclata-sang de pi, de xipell o de murta, és un dels fongs més coneguts i apreciats pels menorquins.

El seu nom científic al.ludeix al color del làtex que és d'un vermell vinós.


CAMA-SECA
Cantharellus cibarius

Generalment tot el bolet és de color groc ou, amb la carn groc més clar, a vegades d’un pàl.lid quasi blanc.

És freqüent en els pinars.

També és comestible i apreciada culinàriament, especialment per fer arrossos.


GÍRGOLA DE CARD
Pleurotus eryngii

La gírgola de card i la de canya-férlara són comestibles molt apreciats, particularment a Ciutadella.

Es fan damunt les restes del card panical o card girgoler (Eryngium campestre).

Aquestes gírgoles són de color blanc brut, poc o molt marronós per damunt, amb la cama lateral. 


PEUS DE RATA
Ramaria sp

També s’anomenen peus de cabrit o peus de Crist.

És comestible


ORELLA DE RATA
Helvella elastica

Surt a la primavera i és comestible.

Pertany al grup dels Ascomicets


XAMPINYÓ SILVESTRE
Agaricus campestris

Normalment fan rotlos i són més bons que el xampinyó cultivat, al qual s’assemblen.

És molt bon comestible.


Mycena pura

Bolet petit, no comestible.
És fàcil d’identificar per la seva olor de patata crua


BOLET BLANC
Russula delica

Les làmines són un poc decurrents: baixen una mica per la cama del bolet.

No té interés culinari.


BLAVA
Russula cyanoxantha

Té el capell de color violaci i les làmines i la cama blanques.

És comestible.


ESCLATASANG DE LLET
Lactarius volemus

S’anomena així perquè el làtex és blanc.

És comestible però té poc valor culinari.

A Menorca no els menjam.


PETS DE VELLA
Lycoperdon perlatum

El bolet de Menorca que té més noms populars diferents: pets de vella, pets de moro, bufes del dimoni, xilles de bou i fum a terra.

No té interès culinari.


Phallus impudicus

No comestible


FARINERA BORDA
Amanitha Phalloides

Bolet metzinós (tòxic) mortal

 

Menorca et dec Ocells de Menorca Demografia de Menorca Menorquins
Flora de Menorca Bolets de Menorca Atles de Menorca Concurs Illa de Menorca
Atles històric I Atles històric II